Кирсановские студенты познакомились с будущей профессией

Экскурсия была организована в рамках изучения дисциплины «Охрана труда».

Целью данного мероприятия являлось ознакомление студентов с практическими аспектами обеспечения безопасности и соблюдения санитарных норм на крупном производственном предприятии.

Программа экскурсии включала следующие ключевые этапы:

1. Технологический процесс производства: студенты наблюдали полный цикл изготовления кондитерских изделий, начиная с термической обработки сырья в специализированных котлах и заканчивая процессами формования и упаковки готовой продукции, в частности, зефира.

2. Санитарно-гигиенические мероприятия: экскурсия началась с проведения инструктажа по соблюдению санитарных норм и правил, а также с процедуры облачения в специализированную санитарную одежду. Поддержание чистоты и гигиены является основополагающим принципом работы предприятия.

3. Охрана труда на рабочих местах: студенты изучили принципы работы защитных конвейерных систем, а также правила эксплуатации оборудования, работающего под высоким температурным режимом, и механизмов, таких как миксеры и тестомесильные машины.

4. Эргономика рабочих зон: будущие специалисты оценили организацию рабочих пространств на предприятии с точки зрения оптимизации трудовых процессов и обеспечения безопасных условий труда.

5. Органолептическая оценка продукции: в рамках экскурсии была проведена дегустация готовых кондитерских изделий, что позволило студентам закрепить теоретические знания на практике.

Посещение кондитерской фабрики «Пирожникофф» стало для студентов ценным опытом, способствующим углублению их понимания профессиональных стандартов в области кондитерского искусства и охраны труда. Данная экскурсия продемонстрировала, что безопасность на рабочем месте является неотъемлемой частью производственного процесса.

Студентам было очень интересно вживую увидеть свою будущую профессию.

Мероприятие проведено при поддержке Национального проекта «Молодежь и дети» в рамках федерального проекта «Профессионалитет».