Уборка зерновых культур является заключительным и одним из наиболее ответственных этапов агротехнологического цикла. Качество и сохранность урожая напрямую зависят от правильного выбора сроков и условий проведения уборочных работ.
По состоянию на данный момент, данные о ходе уборки начали предоставлять крестьянско-фермерские хозяйства, индивидуальные предприниматели и сельхозпредприятия.
По состоянию на 22 июля, ООО «ЮВАГ» обмолотило 522 гектара озимой пшеницы, а КФХ «Зеленовых» — 80 гектаров, что составляет 2% от запланированного объема. В текущем году общий план уборки зерновых культур составляет 36 274 гектара по всем хозяйствам.
Уборка подсолнечника, картофеля и сои ещё не начата. Сводные данные о ходе уборочных работ только начали поступать. Некоторые хозяйства ещё не предоставили информацию, однако работы уже ведутся на других полях.