Уже три года Наталья собирает оригинальные композиции из фруктов и ягод, овощей и сладостей, рыбы и колбасных изделий, дополняя их различными подарками и сувенирами. За это время она создала более сотни букетов.
Идея создавать такие букеты пришла к Наталье впервые, когда увидела их на просторах интернета. Уроков не брала, а сразу же загорелась желанием сделать что-то самостоятельно. Подруга предложила сделать для своего мужа подарок к празднику.
— Это был пивной букет. Я с ним промучилась целую ночь, но старание и фантазия помогли мне составить сразу удачную композицию, с этого момента всё и пошло. Этот букет я запомню, наверное, на всю жизнь, помню его даже в деталях. Но если бы даже что-то не получилось, я бы не бросила это занятие, ведь увлечение фуд-флористикой — по моему характеру. Я человек творческий и люблю создавать красивое и полезное для людей, — говорит Наталья.
Это хобби возникло в жизни Натальи не случайно. Ещё в раннем детстве и в школе ей нравилось всё, что связано с мелкой моторикой рук. Много изделий, вышитых крестиком и бисером, из алмазной мозаики до сих пор хранятся в доме.
В каждое своё изделие Наталья старается привнести что-то новое, оригинальное, удивительное. Ей больше всего хочется именно удивить людей. Например, был заказ на пивной букет, который непременно должен сопровождаться рыбой, сухариками, орешками, чипсами.
Наталья придумала одеть рыбу. Именно одеть, в пиджак с галстуком-бабочкой. Одеждой для рыбы послужила обычная цветная бумага. Как-то пришлось сделать букет для доктора, такая же рыба была уже в белом халате.
Наталья не берётся составлять букет, если нет вдохновения. Она считает, что любое хобби требует особенного настроения, и только тогда всё сложится удачным образом.
— Я заметила, — делится Наталья своими наблюдениями, — что женщины больше заботятся о подарке для своих мужчин. Они всегда для них стараются подарить что-то оригинальное, необычное. Думаю, что фуд-флористикой должен заниматься человек не только увлечённый, обладающий богатым воображением, но и усидчивый, кропотливый, и обязательно этим заниматься должна женщина. Думаю, именно женщина сможет воплотить все свои задумки и проявить богатую фантазию.
Наталья собирает букеты и для детей. Здесь её фантазии нет предела. Воспитывая четырёхлетнюю дочку, она точно знает, чем поразить самых маленьких жителей нашей планеты.
Кроме того, сама Наталья из многодетной семьи: у её родителей десять детей, она — самая старшая. Составляя композицию для детей, она учитывает возраст, увлечения и даже то, какие сладости предпочитают.
Для составления букета требуется не менее трёх-четырёх часов. Больше всего уходит времени на букет из орешков и сухофруктов. В этом случае каждый орешек должен быть нанизан на зубочистку или шпажку, и только после этого он размещается на основу самого букета.
По словам Натальи, главная сложность для неё сейчас — упаковка. Трудно достать хорошую, качественную упаковку, купить можно только через интернет-магазин. Но и это не главное: важно красиво и оригинально упаковать букет, по всем правилам фуд-флористики. Над развитием этих навыков сейчас и работает Наталья.